En mi casa recuerdo que siempre celebrábamos el día de los Reyes Magos. En México la tradición es que los niños dejen un zapato en la puerta de la ventana para que los reyes dejen ahí los regalos que les traen. En nuestra casa los regalos nos los traía "Santa Claus" o como ahora me gusta decir papá No-él. Así que la idea del zapato en la ventana para nosotros sólo significaba un zapato lleno de caramelos y golosinas.

Mi madre solía comprar unas botitas navideñas hechas de hilo tejido. Las botitas estaban llenas de toda clase de dulces. Esas botitas eran las que amanecían dentro de nuestro zapato. Así que mi hermano y yo, procurábamos poner el zapato más grande que tuviésemos.  ¡jajaja!

Otra costumbre tradicional es la deliciosa "rosca de reyes", la cual es horneada con el "muñequito" adentro. Y, según la tradición, a la persona que le toque el muñeco en su pedazo de rosca, debe organizar una fiesta el 2 de febrero, con tamales.

Como ves nuestras tradiciones y celebraciones mexicanas están cargadas de fiesta y comida.

Por eso este día de Reyes Magos, vamos a celebrarlo con una ensalada deliciosa. Lleva pocos ingredientes, pero te aseguro que el resultado es riquísimo. Además, esta ensalada es perfecta para acompañar cualquier otro platillo.




La idea es prepararla con ingredientes que ya tenemos a la mano como lechuga, cebolla morada, huevos cocidos y tomates. Podemos incluso agregar trozos de jamón y/o pavo restante de la cena de Navidad y el ingrediente que más me gusta porque lo podemos agregar a casi todos nuestros platillos, los Aguacates de México, Siempre deliciosos y siempre en temporada. No podemos equivocarnos con estos simples ingredientes.


Ensalada Verde y Aguacate en Capas.

 Ingredientes

1 paquete (10 oz) de ensalada verde mixta
6 tomates, picados
4 huevos cocidos, picados
2 tazas de jamón o pavo
1 cebolla pequeña, picada en rodajas
3 Aguacates de México en rebanadas
1 botella de aderezo de su preferencia. Yo utilice ranch.

 Preparación

1. Coloca la ensalada verde mixta en la parte inferior de la ensaladera.
2. Coloca una capa de tomates, huevos, jamón y cebolla sobre la ensalada verde en el tazón.
3. Vierte el aderezo uniformemente encima de la ensalada.
4. Adorna con las rebanadas de Aguacates de México. Refrigerar.


Opciones: También puedes agregar aceitunas verdes y/o negras, tocino picado, elote amarillo, pepinillos, etc.

 ATENCIÓN!!! Aguacates de México nos invita a todos a la diversión y a aprender nuevas recetas visitando Vida Aguacate. Y entrar en un sorteo para la oportunidad de ganar una tarjeta de regalo de $500.

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Los Aguacates de México son versátiles, llenos de grandes nutrientes y se pueden agregar a casi cualquier cosa.

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¿Cómo disfrutas los aguacates? ¿Y como sé celebra en tu casa el Día de Los Reyes Magos?

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Esta campaña ha sido compensada por Collective Bias, Inc. y sus anunciantes. Pero todas las opiniones son solo mias. #eHolidays #CollectiveBias
Que levante la mano quien tenga un adolescente (o dos) en casa ? Y que la deje levantada quien crea que es un caos regalarles algo que les guste en la Navidad? Vamos, vamos, no sean tímidas levanten la mano.

Cuando se trata de envolver los regalos un poco de originalidad es lo que necesitamos. Especialmente para los peques. Ya veras por qué lo digo.

Hace algunos años cuando mi enano aun creyó en Santa, me hizo una pregunta que me dejo con el ojo cuadrado.  La conversación fue justo así.