Lātrey.Clover: Navidad

3 ingredientes fáciles, mini tartas de cheesecake

, by Yaquelin

Receta de tostadas de Salpicón de res.

Esta campaña ha sido compensada por Collective Bias, Inc. y su anunciante. Todas las opiniones son sólo mías. #KnorrSabor #VivaLaMorena #AddFlavor #CollectiveBias

Nuestras fiestas inician desde el Día de Acción de Gracias y de ahí pal' real como los mexicanos decimos, estamos de fiesta hasta llegado el mes de enero. Entre fiesta y fiesta nunca pueden faltar las piñatas y la comida, Platillos tipicos de Mexico. Tamales, pozole, enchiladas, sopes y muchísimas cosas más.

Recuerdo que cuando era niña, el Día de Acción de Gracias y Navidad siempre ara algo más formal, es decir, los adultos siempre nos hacían sentarnos a la mesa todos juntos, deciamos una oración y se servía la cena.

Pero El día de los Tres Reyes Magos era algo más relajado, (y eso me encantaba) desde la comida, hasta la mesa. Los papas preparaban comida sencilla y normalmente se servían y se sentaban en la sala a platicar y reír juntos. Mientras los niños corriamos y jugábamos con nuestros juguetes.

Me encanta recordar mi infancia. Cuando toda mi familia se reunía para las celebraciones, era tan especial estar todos juntos. Aunque, siendo niña, yo lo que quería era abrir regalos. Ahora, aprecio y valoro esos momentos cuando la casa de mi abuela se llenaba de familiares y amigos. Y todos juntos, incluyendo los más pequeños, cantábamos, bailábamos y reíamos sin parar.

Que bellos tiempos aquellos.

Pero ahora que soy madre intento seguir con esas tradiciones, aunque vivimos en Estados Unidos, los días de fiestas seguimos reuniéndonos en casa de mi abuela, y ahora mis hijos son testigos de como se disfruta la familia, la convivencia y claro que también los platillos mexicanos.

Hoy quiero compartir contigo un platillo tipico de nuestra mesa, uno que acostumbramos comer el Dia de los Tres Reyes Magos. Una receta que siempre ha estado presente en nuestras celebraciones y que esta preparada con los mejores ingredientes que mi abuela usaba, mi madre y ahora yo. Como La Morena® y Knorr®. Ingredientes en los cuales siempre puedo confiar para darle un sabor tradicional y casero a mis platillos. Después de todo, nosotros los Mexicanos LIVE FOR FLAVOR® (vivimos por el sabor)

Tostadas de Salpicón de res

INGREDIENTES

Para la carne

3/4 kg de Falda de res

1/2 Cebolla

1 diente de Ajo

1 cd de Knorr® Chicken Flavor

Para las tostadas

4 limones

1/4 tz de aceite de oliva

1/2 Cebolla morada, picada

1 lata de La Morena® Sliced Jalapenos

Knorr® Chicken Flavor Bouillon Granulated Bouillon - 2.2 lbs

6 rábanos, picados

4 tomates, picados

4 tzs de Lechuga fileteada

1 aguacate, en cubos (opcional)

Tostadas de maíz

PREPARACIÓN

Para la carne

1. Agrega la carne, la cebolla, el ajo y Knorr® y cubre con agua.

2. Cuece hasta que este suave. Escurre, deshebra la carne y reserva.

Para el salpicón

1. En un bol mezcla el jugo de Limon, el aceite de oliva. Agrega Knorr® Chicken Flavor al gusto para sazonar, revuelve y reserva.

2. Mezcla la carne, la cebolla, los rábanos, el tomate, la lechuga, un poco de La Morena® Jalapeños y el aguacate (opcional).

3. Vierte la mezcla de jugo de limón y revuelve.

4. SIRVE en las tostadas

Esta receta tipica mexicana, es deliciosa y muy fácil de prepara. Es ideal para compartir en estas fiestas cuando queremos pasar menos tiempo en la cocina y más tiempo disfrutando y bailando. Tostadas de Salpicón de res con el sabor de Knorr® Chicken Flavor Bouillon y La Morena® Sliced Jalapeños ambas las encuentras en el pasillo de productos Hispanos en Walmart.

PIN IT!

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Taina.

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, by Yaquelin

In #diariobiblico, AD

Receta: Enchiladas Mineras de pollo, para celebrar año nuevo.

Esta campaña ha sido compensada por Collective Bias, Inc. y su anunciante. Todas las opiniones son sólo mías. #KnorrSabor #VivaLaMorena #AddFlavor #CollectiveBias

Quieres celebrar año nuevo con una receta superdeliciosa?. Que bien, entonces llegaste al lugar indicado.

Vamos a celebrar el año nuevo con un platillo tradicional. Un platillo lleno historia, de sabor, texturas y colores. Estoy hablando de Las Enchiladas Mineras, Un platillo tradicional de Guanajuato. Un pueblo minero, bello y pintoresco. Cuenta la Historia que las mujeres llegaban con sus maridos afuera de las minas y los recibían con tortillas de maíz rellenas de queso ranchero con cebolla, todo esto cubierto con chile guajillo y tomate. Hasta hoy, las enchiladas mineras son el platillo más guanajuatense que existe.

Hoy queremos traer el sabor de Guanajuato a nuestras celebraciones y a nuestra mesa.

Desde el día que visite ese bello lugar y deguste esa deliciosa receta, he procurado que sean parte de mi repertorio en la cocina.

Además, como no incluirlas para nuestras celebraciones. En casita nos gusta celebrar nuestras festividades rodeados de buena comida, pero sobre todo buena compañía. Recibir el año nuevo con alegría, nuevas metas y sobre todo de amor y cariño de nuestros seres queridos.

Estas Enchiladas están llenas de pollo, bañadas con una deliciosa salsa preparada con Knorr® Chicken Flavor y La Morena® Chipotle para un sabor aun más delicioso, cargadas de papas y zanahorias en cubos y cebolla en rodajas, y adornadas con lechuga verde y queso.

Sabores con los que puedes contar Ayer, Hoy, y Mañana.

Los productos Knorr® y La Morena® son ingredientes de alta calidad en los que siempre confío para crear deliciosas comidas, porque con el delicioso sabor sé que puedo reunir a amigos y familiares durante la temporada de año nuevo.

Ingredientes

ENCHILADAS MINERAS

– Tortillas de maíz.
– Aceite para freír.

Para la salsa:
– Caldo de pollo
– 2 dientes de ajo, asados
– 2/3 tomates, asados
– La Morena® Chipotle Peppers in Adobo - 13 oz o 7 oz (cantidad al gusto)
– Knorr® Chicken Flavor Bouillon Granulated Bouillon - 2.2 lbs (al gusto, para dar sabor)

Para el relleno:
– Pechugas de pollo cocidas y deshebradas.

Para adornar:
– Lechuga picada
– Papas y Zanahorias peladas, cocidas y cortadas en cuadros
– Cebolla morada cortada en rodajas
– 100 gramos de queso ranchero desmoronado para espolvorear.

Preparación

Prepara la Salsa:

Licua todos los ingredientes y reserva en dos partes.

Preparación

En una sartén fríe las papas, las zanahorias y las cebolla. Una vez estén fritas, vierte una parte de la salsa y deja que hierva por unos minutos hasta que la salsa quede un poco más densa.

En otra sartén vierte la salsa restante, pasa las tortillas por la salsa y después se fríen en aceite. Se rellenan rápidamente con el pollo y se enrollan.

Sírvelas en un plato, cubre con las verduras fritas en salsa, después agrega la lechuga picada y se espolvorean con el queso rallado.

Los productos de La Morena® y Knorr® para preparar tus deliciosos platillos los puedes encontrar en tu tienda Walmart en los pasillos de productos hispanos.