Hemos salido de vacaciones y visitado parques acuáticos y parques de diversión, algunas fotos las he compartido en Instagram , y también hemos recibido bastante visita en casa. Pero, en que casa latina no es así ? Cierto ! Las familias latinas somos reconocidas por que siempre tenemos casa llena y por que hacemos de cualquier momento una fiesta. Así somos los latinos, querendones y fiesteros. 

Nos encanta disfrutar la compañía de nuestra familiares y amigos. Y siempre procuro tener algo delicioso para ofrecerles.  

Hoy quiero compartir contigo una receta muy fácil de preparar. Si vas a tener invitados, estoy segura que les va a gustar mucho y lo mejor es que la puedes preparar con anticipación, dejarla lista y así no tendrás que hacer tanto trabajo mientras tus invitados disfrutan de una platica contigo. 

Y hablando de platicas, por que no acompañarla con un vino Sutter Home, me encantan por que son de excelente calidad y es la elección perfecta para llevar una variedad de sabores para nuestra diversión este verano.

El vino Sutter Home Merlot con sus aromas de cherry y un toque de especias ahumadas es la perfecta combinación para con los deliciosos Crispy Chicken fingers y como el vino es seco vamos a acompañar con  Honey dipping Sauce para balancear los sabores. 

Crispy Chicken fingers con Honey dipping Sauce

Ingredientes

Empanizado

1 ¾ tazas de migas de pan (molido)

1 cucharada de aceite de oliva

Batter

1 huevo

4 cucharadas de harina

½ cucharadita de sal

Pimienta negra

Un poco de leche la necesaria. 

Pollo

500g / 1 lb filetes de pollo (o pechuga de pollo cortada en tiras)

aceite para freír

Honey dipping sauce
miel natural líquida 1/2 taza
unas goras de salsa picante (yo utilice de habanero)
1 cucharada de salsa de Worchestershire

Instrucciones

Calentar el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. 

Coloque los ingredientes del batter en un bol y bate con un tenedor hasta que se mezclen muy bien.

Añade el pollo en la masa y mezclar bien hasta que cada tira de pollo este bien cubierta.

Empanizado

Toma un trozo de pollo previamente cubierto con la masa  y colócalo en el recipiente con las migas de pan molido.

Cubre muy bien las tiras de pollo por ambos lados. Repita con el pollo restante.

Una vez cubierto todas las tiras, coloca en la sartén con el aceite caliente, cuidado por que puede brincar, dora muy bien por ambos lados. Retira y coloca en una servilleta para escurrir el aceite restante. Sirve caliente y espolvorea con perejil fresco, si se deseas.

Acompaña con la Honey dipping sauce.

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Honey Nut Cheerios es uno de mis cereales favoritos, además de ser hechos con miel natural, su primer ingrediente es; granos de avena enteros, lo que lo hace aun mas nutritivo y delicioso.

Y que te parece si los llevas como snack al cine ?  Para nosotros que somos una familia de 5 ir al cine significa dejar la el bolsillo un poco adolorido, por eso me gusta preparar algunos snacks antes de ir a ver alguna película.

Honey Nut Cheerios son perfectos, por que solo los metes en algún recipiente o bolsita de plástico y listo, mantendrán a los peques entretenidos durante toda la película.  

Fue como un balde de agua fría. Literalmente tuve que detenerme, tomar aire y darme cuenta que esas 5 palabras un día llegarían a mi vida. TODOS en algún momento de nuestras vidas, esas 5 palabras serán realidad y nosotros ya no estaremos aquí para ver el resultado. 

Por días, tal vez semana, he pensado en esas palabras... 5 exactamente. Cambiaron mi forma de ver la vida, cambiaron mi pensamiento....."Un día vas a morir".

No es el miedo a morir un día lo que me dejo pensando. La muerte es segura, un día me llegara y no tengo temor. Es mas, ahora mas que nunca, el hecho de morir no me asusta, mi esperanza es esta

"Para mi, el vivir es Cristo, y el morir, es ganancia"

Pero el impulso de hacer algo importante con mi vida es lo que me motivo a cambiar el chip. Cambia el chip! eso es lo que dice siempre nuestro pastor de jóvenes. Cambia el chip, cambia tu mentalidad mediocreo, cambia tu manera de ver las cosas, ve lo positivo y desecha lo negativo. Realiza lo que siempre has querido. Eso mismo quiero hacer.

Quiero que imagines que estas en tu lecho de muerte y alrededor de tu cama están los fantasmas de todas tus ideas, los fantasmas del potencial sin explotar, los fantasmas de todos tus sueños no realizados, de todas tus ideas dejadas en el olvido, de todo eso que pudiste hacer y no lo hiciste por temor al fracaso o al que dirán, de todas esas veces que perdiste una amistad por una simple palabra mal pronunciada, de ese rencor que no te permitió vivir feliz junto a tus seres queridos, de ese perdón que nunca pudiste pronunciar o aceptar.  Y esos fantasmas te preguntaban "¿ por qué no nos llevaste a la vida ?" Por que nos obligaste a morir contigo, por que no dejaste que dejaramos huellas en esta tierra ? 

¿ Cuántos fantasmas habrá alrededor de tu cama cuando llegue el momento ?"

"Un día vas a morir" esas 5 palabras me desafíaron a vivir la vida sin miedo, no en términos de ser una despreocupada viviendo al extremo y desafiando la vida, si no en lo que respecta a tomar desafíos, empujar mi potencial, realizar los sueños que han estado estancados, quiero vivir comprometida a servir a la gente, quiero vivir comprometida con Dios. Quiero poder pronunciar estas palabras "Heme aquí, envíame a mi" quiero que cuando llegue al final de mis días y esas palabras sean una realidad, mis hijos me recuerden no como la que tuvo muchos sueños e ideas por realizar, si no, la que vivió realizando sus sueños, vivió haciendo lo que quería, vivió amando sin limites y prejuicios, vivió para servir a Dios y vivió para dejar marcado el camino. 

Estas son mis metas, mis sueños, y no quiero que mueran conmigo. Cuales son los tuyos ?

Espero que esto ayude al menos uno de ustedes, déjame tus comentarios, me encantaría platicar contigo !

XO
Taina 

Ya hace tiempo que no comparto algún descárgable por aquí, y no quiero que siga así, despues de todo este blog se inicio con tutoriales y descárgables. 

Así que aprovecho que aun nos quedas algunos días para que llegue el día del padre y les comparto estas lindas stickers para papa.

Cuando era niña recuerdo ver a mi mama alistarse para ir al trabajo, y mientras ella preparaba su lonche, me gustaba escribirle mensajes ( yo lo hacia en servilletas) y meterlos en su lonchera.

Esta es una linda idea, poner las stickers en el lonche de papa, y cuando llegue al trabajo y vea tan lindo detalle, alegrara su día. O bien sirven también para adornar ese lindo regalo que ya tienes listo.